МОЗГ ОТВЕЧАЕТ НА САХАР КАК НА КОКАИН?
В это верится с трудом, но эффект сахара на мозг очень похож на эффект от кокаина. Как и в случае с кокаином, сахар способствует выделению большого количества допамина и серотонина – «гормонов счастья». Таким образом, возникает зависимость и желание съесть еще больше сладостей.
Сахар способен вызывать чрезмерную тягу, блокировать функцию контроля в мозге и способствовать появлению симптомов абстиненции, больше известной как «ломка». Таким образом, резкое сокращение количества сахара в рационе может привести к депрессии, психическим нарушениям и даже поведенческим расстройствам.
В развитых странах потребление рафинированного сахара почти в три раза превышает норму.
Попадая в тело, сахар быстро превращается в глюкозу и без участия пищеварения переходит в кровь. В организме он настолько быстро всасывается в кровь, что это требует чрезмерного количества инсулина и затем приводит к уменьшению уровня сахара в крови до опасно низкой черты, вызывая состояние под названием гипогликемия. Это состояние проявляется как:
- упадок энергии,
- утомляемость,
- замедленность движений,
- анемия,
- головокружение,
- холодное тело,
- нервозность,
- низкое давление,
- грубая кожа,
- потемнение в глазах,
- плохое зрение,
- цианоз,
- выпадение волос,
- беспричинная депрессия
Две чашки кофе в день существенно увеличивают уровень сахара в крови. Поэтому число случаев гипогликемии гораздо выше среди тех, кто регулярно пьет этот напиток.
Сахар в форме глюкозы снабжает энергией всё тело, поэтому его недостаток может ослабить любой орган, в первую очередь мозг, который нуждается в глюкозе для нормального функционирования. Широкое распространение и избыточное употребление сахара в наше время – это первейшая причина многих умственных и эмоциональных расстройств.
ПОСЛЕДСТВИЯ САХАРНОЙ ЗАВИСИМОСТИ
Для того, чтобы прожить долгую и здоровую жизнь нужно следить за своим питанием, особенно, за количеством употребляемого сахара. Поскольку, в молодые годы, сахарная зависимость может особо не сказываться на самочувствие, но с возрастом, привнесёт свой негативный вклад вашему здоровью. Какие последствия стоит ожидать?
Поджелудочная железа. Как только в кровь поступает глюкоза, организм подает сигналы в поджелудочную железу, в которой производится инсулин. Это гормон, который служит своеобразным ключом для клеток организма. Он связывается с рецепторами на поверхности клеток, что позволяет последним поглощать глюкозу. Как только инсулин провел свою работу, уровень сахара в крови начинает резко падать и вам снова может захотеться сладкого, таким образом, нагрузка на поджелудочную железу колоссальна.
Усталость и сильная жажда. Резкие скачки уровня сахара в крови влияют на настроение и работоспособность. Спустя 20-40 минут после употребления сахара вы можете почувствовать упадок сил. А если увлекаться сладостями, то часто можно испытывать жажду. Это происходит потому, что излишки сахара из крови выводятся с мочой. При этом каждая молекула глюкоза связана с несколькими молекулами воды, поэтому происходит обезвоживание.
Увеличивается масса тела. Если вы попали на «сахарный крючок» и стали заложником своих желаний , со временем вес увеличивается. Сладости очень калорийны. Одна плитка черного шоколада содержит целых 600 ккал. Простые сахара быстро усваиваются в организме и превращаются в жиры. Кроме того, увлечение сладостями усиливает чувство голода, что создает еще один мощный фактор для ожирения. Как известно, часть глюкозы из крови откладывается в печени в виде гликогена. Однако печень может запасти только небольшую часть глюкозы. Излишек сахара в крови включается в другие биохимические процессы и превращается в жир, который откладывается в органах.
Повышенный риск развития диабета. Почему же так происходит? Коварство сладостей в том, что они способствуют увеличению массы тела, что в свою очередь приводит к инсулиновой резистентности. При ожирении клетки организма плохо реагируют на инсулин. Инсулина может быть достаточно, но он не связывается с рецепторами клеток. Таким образом, клетки не поглощают сахар, из-за чего его концентрация в крови увеличивается. Так развивается сахарный диабет второго типа.
Сахарный диабет и атеросклероз. Излишек быстрых углеводов в рационе, трансформируясь в триглицериды, также может привести к нарушению обмена веществ, ускоренному формированию атеросклеротических бляшек и развитию атеросклероза.
Испорченные зубы. Вы наверняка знаете о том, что увлечение сахаром приводит к кариесу и другим стоматологическим заболеваниям. А все потому, что бактерии, живущие в ротовой полости, очень любят сахар. Как только им дать очередную порцию глюкозы, они начинают быстро размножаться, выделяя токсические продукты своей жизнедеятельности, которые разрушают зубную эмаль.
КАК ОЧИСТИТЬ ОРГАНИЗМ ОТ САХАРА?
Для очищения организма от сахара необходимо начать правильно питаться, следить за тем, что требует ваш организм и анализировать почему он это делает. Возможно, добавив больше сложных углеводов в рацион, или принимая витамины, ваша зависимость сойдёт на нет.
Простые правила для детокса вашего организма от сахара:
Правильный завтрак. Как известно, завтрак это самый важный приём пищи за день, он должен быть полезным, сытным и здоровым. На завтрак рекомендуется есть цельнозерновые крупы и фрукты, белок и сложные углеводы с дополнительным акцентом на продуктах, богатых клетчаткой, которая помогает замедлить усвоение сахара, и с высоким содержанием высококачественных омега-3 жиров, которые тоже важны для уменьшения влияния чрезмерного употребления сахара. Забудьте о сладких мюсли и вредных шоколадных хлопьях. Полезной альтернативой сахару на завтрак станет натуральный пчелиный мёд, но злоупотреблять им не стоит.
Очищение организма от токсинов. Это позволит сохранить естественный рН-организма и очистить его от шлаков. Например,таким образом, организм хорошо очищается от микроорганизмов – Candida albicans. Сахар создаёт благоприятную среду для их жизнедеятельности. Когда мы перестаём употреблять сахар, они вынуждены покинуть наш организм. Как только почувствуете сильную тягу к углеводам, значит, процесс очищения подходит к концу. Дайте себе 5-7 дней, попытайтесь продержаться этот срок, если сложно, то 2-3 дня в неделю без сладкого – оптимальный вариант. Физические упражнения.
Физическая активность наполнит большим количеством энергии, чем сахар. Как известно, физические упражнения улучшают чувствительность к инсулину, снижают уровень стресса, подавляют грелин (гормон аппетита), ускоряют обмен веществ, укрепляют кости и повышают настроение. К тому же, после хорошей тренировки и потраченых сил не хочется портить результаты.
Отказ от искусственных подсластителей. В большинстве случаев искусственные подсластители наносят даже больше вреда нашему организму. Они представляют собой пустые калории, которые состоят из химии, не содержат никаких полезных веществ, но приводят к лишнему весу. И, наконец, каждый день дышите свежим воздухом, оптимизируйте уровень витамина D, достаточно спите и контролируйте уровень стресса – это тоже поможет свести к минимуму эффект чрезмерного потребления сахара. Будьте здоровы!
