Испания — одна из ведущих винодельческих стран мира, которая славится производством разнообразных вин, тихих и игристых. Благодаря особому климату, географическому расположению между Средиземным морем, Бискайским заливом и Атлантическим океаном, а также многовековым традициям виноделия, испанские вина занимают почетное место на мировом рынке. В статье рассмотрим самые известные разновидности испанских вин и расскажем об их главных особенностях.

Кава

Кава — известное испанское игристое вино, которое производится преимущественно в Каталонии из сортов винограда «макабео, «шарелло» и «парельяда» традиционным методом шампенуаз, то есть посредством вторичной ферментации в бутылке. В зависимости от содержания сахара есть несколько разновидностей этого вина: Brut Nature, Extra Brut, Brut, Semi-Seco, Dulce. Это игристое вино отлично подходит в качестве аперитива и хорошо сочетается с морепродуктами и легкими закусками, потому стоит купить игристое Кава для праздников. А благодаря демократичной цене кава является отличной альтернативой шампанскому.

Вина из сорта «альбариньо»

Белые вина из сорта «альбариньо» производятся в Галисии — регионе на северо-западе Испании. Эти вина славятся свежестью, яркой кислотностью и выраженными ароматами с нотками цитрусовых, яблок, цветов. Они подходят к морепродуктам, рыбе и легким салатам.

Вина из региона Риоха

Не меньшей популярностью пользуются красные вина, производимые в испанском регионе Риоха из сорта винограда «темпранильо», который часто смешивают с «гарнача», «масуэло» и «грасиано». Вина Риохи делятся на категории в зависимости от выдержки:

1. Joven — молодое вино;
2. Crianza — выдерживается минимум 2 года, из них год в дубовых емкостях;
3. Reserva — срок выдержки составляет 3 года;
4. Gran Reserva — выдерживается 5 лет, из них 2 года в дубовых емкостях.

Напитки обладают насыщенным ароматом с нотками красных ягод, ванили, специй и дуба. Они прекрасно подходят к мясным блюдам и сырам.

Вина из региона Приорат

Вина из региона Приорат производятся из сортов «гарнача» и «кариньена», иногда с добавлением «каберне совиньон» и «сира». Приоратские вина обладают яркими ароматами с оттенками черных ягод, лакрицы, специй и минералов. Благодаря уникальным сланцевым почвам, на которых произрастают виноградные лозы, вина обладают особой глубиной вкуса и долгим приятным послевкусием.

Херес

Херес — это крепленое вино, производимое в регионе Херес-де-ла-Фронтера в Андалусии. Для его производства используются сорта «паломино», «педро-хименес» и «москатель». Основные стили хереса, который можно приобрести в маркете алкогольных штук MAUDAU:

1. Fino — легкий и сухой, с яркими миндальными нотами;
2. Amontillado — полусухой, с ореховыми и древесными оттенками;
3. Oloroso — сухой и насыщенный, с нотами карамели и орехов;
4. Pedro Ximénez — очень сладкий, с ароматами сухофруктов и инжира.

Херес подают в качестве аперитива, также он хорошо сочетается с десертами.