Якщо холестерин асоціюється у вас з чимось дуже небезпечним або під час здачі аналізу холестерину у вас виявлено підвищення його рівня, радимо ознайомитися з інформацією статті. Ми розкажемо, чи насправді даний ліпід несе шкоду здоровʼя та які продукти можна вживати без остраху за наслідки.
Якщо ви шукаєте, де здати аналізи біохімії крові, включаючи пакет аналізів Ліпідограма та інші дослідження, рекомендуємо завітати до лабораторії Мед-Еко в Харкові, Берестині та Полтаві.
Що таке холестерин та його функції
Холестерин є важливою молекулою для людини, нестача або надлишок якої можуть спровокувати різні захворювання. Він є життєво-необхідним для регулювання численних клітинних процесів в організмі. Близько 20% холестерину надходить разом з їжею, 80% синтезується в печінці та в мінімальній кількості в корі надниркових залоз, яєчках, яєчниках та кишківнику.
Функції холестерину:
- Вироблення стероїдних гормонів (кортизол, альдостерон, тестостерон, прогестерон та інші).
- Синтез vitamin D.
- Підтримка процесів росту та розвитку організму.
- Підтримка процесів травлення (бере участь у синтезі жовчних кислот, що розщеплюють жир).
- Забезпечення стійкості мембран, збереження їх структури.
Типи холестерину:
- ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності) або “поганий” холестерин. Саме він є небезпечним для організму, так як не розчиняється у воді та провокує утворення бляшок у судинах.
- ЛПВЩ (ліпопротеїди високої щільності) або “хороший” холестерин: допомагають виводити “поганий” холестерин з організму шляхом повернення його до печінки для подальшого виведення.
Чи підвищують яйця холестерин в крові?
Сучасні світові дослідження показують, що споживання 2 яєць в день не підвищує холестерин, а навпаки сприяє зменшенню ЛПНЩ, якщо людина щоденно споживає незначну кількість продуктів з вмістом насичених жирів. Яйця містять в собі збалансовану концентрацію як насичених, так і ненасичених жирів. Якщо загалом вести здоровий спосіб життя, не зловживати хлібопекарськими виробами, солодощами, ковбасною продукцією та помірно вживати яйця, наприклад, на сніданок омлет з овочами та злаками, шкоди для здоровʼя це не спричинить.
Вершкове масло: чи впливає на підвищення холестерину?
Надмірна кількість насичених жирів впливає на підвищення холестерину, а вершкове масло один із продуктів, багатих на дані сполуки. Однак повністю виключати з раціону масло не обовʼязково – важливо не тільки, що ви їсте, а й скільки. 10-20 грамів такого продукту не спричинить підвищення ЛПНЩ, якщо людина загалом має збалансоване харчування.
Якщо ви ще цього не зробили, додайте до свого раціону достатню кількість овочів та фруктів, злаків, споживайте мінімум солодощів, ковбасних виробів, випічки. Важливо проаналізувати свої харчові звички, забезпечити щоденну фізичну активність, налагодити сон.
